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一文了解丙二酸二乙酯
丙二酸二乙酯(DEM)是丙二酸的二乙醇酯，属于β-二羰基化合物，具有无色有苹果味的液体，天然存在于葡萄和草莓中。丙二酸二乙酯或取代的丙二酸二乙酯经过“酮式分解”或“酸式分解”，可以得到乙酸或乙酸的衍生物。
2020
09-14
